Os chefs Rogério Luce e Marta Fedrizzi, comandam o espetáculo da Basilic Gastronomia. Conheça um pouco dos chefs.
Chef Rogério Luce
Rogério Luce é formado no Senac de Florianópolis, se destacou como Chef no Costão do Santinho Resort, trabalhou em Londres na cozinha da John Lewis. Acrescentou ainda experiências em jantares no Town Hall Chelsea, no British Veterinary Association, no Clube Gascon, no Hampton Court Palace Flower Show, no Albert Hall, sempre como chef de Partie. Retornou ao Brasil em 2005 atuando no restaurante Panorama e no Vila Olímpica da PUCRS.
Hoje, além da Basilic Gastronomia, Rogério também é Chef consultor da SLC Alimentos para a região sul do país.
Chef Marta Fedrizzi
Marta Fedrizzi durante 13 anos, esteve a frente do restaurante Sanduíche Voador, a qualidade de suas especiarias e sua competência lhe abriram novas portas como o Bistrô da Rua, Restaurante Machry e Quicheria. Paralelamente durante estes anos realizou eventos particulares para famílias tradicionais do RS.
Marta também foi eleita Chef revelação pela Revista Gula em Janeiro de 2008.
